Nudelsuppe

Die Suppe ist gut vorzubereiten. Sie ist schnell zubereitet und kann dann einfach noch auf dem Herd kochen und später dann mit den Suppeneinlagen warm gemacht werden.

Sie benötigen 3 mittelgroße Karotten, 2 Stangen Lauch, 1 Nelkenblatt,

1 Beinscheibe, Instantbrühe, Suppennudeln

Geben Sie in einen Topf die Beinscheibe und füllen Sie so viel Wasser ein, damit die Beinscheibe gerade bedeckt ist. Bringen Sie das Wasser zum kochen und schütten Sie es nach ein paar Minuten ab. Schälen und putzen Sie die Karotten und den Lauch und geben alles zusammen mit der Beinscheibe und dem Nelkenblatt in den Topf, füllen Sie ca. 1,5 Liter Wasser auf. Lassen Sie die Suppe jetzt einfach für ca. 1 Stunde leicht kochen. Falls Sie sie in einem Schnellkochtopf vorbereiten, verkürzt sich die Kochzeit beim 2. Ring auf ca. 25 Minuten. Entnehmen Sie dann noch das Suppenfleisch und das Nelkenblatt. Kurz vor servieren muss die Suppe noch gut erwärmt werden, mit der Instantbrühe gewürzt werden und die Suppennudeln nach der Packungsanleitung entweder direkt in der Suppe oder in einem separaten Topf mit heißem Wasser bissfest gegart werden.

Die Suppe schmeckt natürlich auch mit jeder anderen Suppeneinlage sehr lecker!

Guten Appetit!